Il bistrot dell’Emporio sul lago d’Iseo | Sale Marasino
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Il bistrot dell'Emporio sul lago d'Iseo

Hamburger fatti in casa, pizze gourmet e taglieri da accompagnare con un vino rosso dal gusto deciso o una birra agricola, ma anche panini e insalate per una rapida pausa. Il menu del nostro bistrot offre soluzioni gustose,
realizzate con carni del Sebino e della Valle Camonica, e cucinate con la stessa cura che dedichiamo ai piatti del
ristorante, ma con un’attenzione in più per chi cerca una soluzione moderna e veloce.

Hamburger

Prova i nostri quattro nuovi hamburger, classico, duetto, fishburger e vegano, magari accompagnati da una buona birra agricola. Assaggerai la bontà dell’hamburger tradizionale preparato e cucinato in modo artigianale: infatti sia il pane e che l’hamburger sono fatti in casa, partendo da materie prime di qualità, carni locali e farine pregiate. Con un occhio di riguardo anche per i vegetariani e vegani, lo chef ha studiato una soluzione senza ingredienti di derivazione animale, sostituiti da verdure di alta qualità cotte a bassa temperatura per mantenere i nutrimenti originali.

Focacce, pizze e panini

Spuntini veloci realizzati con pane fresco fatto da noi e materie prime selezionate da produttori locali, per garantirti una scelta Bio e a Km Zero. Nelle nostre focacce e nei nostri panini, i formaggi, i salumi e le verdure si abbinano tra loro per creare un’armonia di sapori e di consistenze che inebria il palato. Le nostre pizze al trancio fatte in casa sono farcite con prodotti di prima scelta.

Insalate

L’attenta selezione di verdure, formaggi, salumi e altre materie prime provenienti da produttori locali ci permette di creare insalate e piatti freddi che mescolano la tradizione del lago d’Iseo ai sapori della vicina Valle Camonica, per un’esplosione di gusto e carattere.

Pizza Gourmet

Piatto popolare per eccellenza, la pizza, ha subito negli ultimi anni una rivoluzione che pone l’accento sulla ricerca: attenzione agli ingredienti e valorizzazione del territorio. La pizza, anche quella gourmet, servita già a spicchi, bianca e alta come una focaccia, rimane un cibo tradizionale, ma il nostro chef la rivisita con uno stile personale attraverso le sue conoscenze e la sua esperienza, utilizzando eccellenze gastronomiche e prodotti degli agricoltori e allevatori locali.

Aperitivo del territorio

L’happy hour è un vero e proprio culto che non passa mai di moda. L’Emporio ti propone un aperitivo diverso dal solito, dedicato al territorio bresciano. Con l’aperitivo del territorio si esaltano i sapori tradizionali e i prodotti del posto. Ti proponiamo così, accanto al classico Pirlo, un buon bicchiere di vino di etichette selezionate, da accompagnare a degli stuzzichini che hanno come prodotto principe le nostre olive da tavola, il patè e l’olio Tino, oltre che i salumi e i formaggi selezionati accompagnati dalle marmellate di nostra produzione, il pane fatto in casa e tanti altri prodotti che sostituiscono le classiche patatine e noccioline. Così anche l’aperitivo diventa un’occasione per assaporare pietanze semplici ma gustose e trascorrere ore spensierate con gli amici in una location intima e moderna, con la sua vista mozzafiato sul lago d’Iseo.

Porta a casa il gusto dell’Emporio

Nel laboratorio adiacente alla cucina dell’Emporio produciamo piatti pronti, confetture, prodotti da forno con materie prime Bio e a Km Zero, che possono essere acquistati direttamente al banco. Inoltre, nel nostro shop online è possibile acquistare i gusti del lago d’Iseo e riceverli direttamente a casa, per insaporire ogni giorno la tavola con le tradizioni del Sebino e della Valle Camonica.

Il bistrot dell’Emporio
è aperto dalle 12 alle 15
e dalle 19 alle 22

Prenota subito il tuo tavolo e lasciati incantare dai sapori della tradizione che si mescolano e trovano nuove consistenze per un’esperienza di gusto indimenticabile.

030 9824522

laboratorio-emporio-bistrot

Il bistrot dell'Emporio sul lago d'Iseo

Hamburger fatti in casa, pizze gourmet e taglieri da accompagnare con un vino rosso dal gusto deciso o una birra agricola, ma anche panini e insalate per una rapida pausa. Il menu del nostro bistrot offre soluzioni gustose, realizzate con carni del Sebino e della Valle Camonica, e cucinate con la stessa cura che dedichiamo ai piatti del ristorante, ma con un’attenzione in più per chi cerca una soluzione moderna e veloce.

Hamburger

Prova i nostri quattro nuovi hamburger, classico, duetto, fishburger e vegano, magari accompagnati da una buona birra agricola. Assaggerai la bontà dell’hamburger tradizionale preparato e cucinato in modo artigianale: infatti sia il pane e che l’hamburger sono fatti in casa, partendo da materie prime di qualità, carni locali e farine pregiate. Con un occhio di riguardo anche per i vegetariani e vegani, lo chef ha studiato una soluzione senza ingredienti di derivazione animale, sostituiti da verdure di alta qualità cotte a bassa temperatura per mantenere i nutrimenti originali.

Focacce, pizze e panini

Spuntini veloci realizzati con pane fresco fatto da noi e materie prime selezionate da produttori locali, per garantirti una scelta Bio e a Km Zero. Nelle nostre focacce e nei nostri panini, i formaggi, i salumi e le verdure si abbinano tra loro per creare un’armonia di sapori e di consistenze che inebria il palato. Le nostre pizze al trancio fatte in casa sono farcite con prodotti di prima scelta.

Insalate

L’attenta selezione di verdure, formaggi, salumi e altre materie prime provenienti da produttori locali ci permette di creare insalate e piatti freddi che mescolano la tradizione del lago d’Iseo ai sapori della vicina Valle Camonica, per un’esplosione di gusto e carattere.

Pizza Gourmet

Piatto popolare per eccellenza, la pizza, ha subito negli ultimi anni una rivoluzione che pone l’accento sulla ricerca: attenzione agli ingredienti e valorizzazione del territorio. La pizza, anche quella gourmet, servita già a spicchi, bianca e alta come una focaccia, rimane un cibo tradizionale, ma il nostro chef la rivisita con uno stile personale attraverso le sue conoscenze e la sua esperienza, utilizzando eccellenze gastronomiche e prodotti degli agricoltori e allevatori locali.

Aperitivo del territorio

L’happy hour è un vero e proprio culto che non passa mai di moda. L’Emporio ti propone un aperitivo diverso dal solito, dedicato al territorio bresciano. Con l’aperitivo del territorio si esaltano i sapori tradizionali e i prodotti del posto. Ti proponiamo così, accanto al classico Pirlo, un buon bicchiere di vino di etichette selezionate, da accompagnare a degli stuzzichini che hanno come prodotto principe le nostre olive da tavola, il patè e l’olio Tino, oltre che i salumi e i formaggi selezionati accompagnati dalle marmellate di nostra produzione, il pane fatto in casa e tanti altri prodotti che sostituiscono le classiche patatine e noccioline. Così anche l’aperitivo diventa un’occasione per assaporare pietanze semplici ma gustose e trascorrere ore spensierate con gli amici in una location intima e moderna, con la sua vista mozzafiato sul lago d’Iseo.

Porta a casa il gusto dell’Emporio

Nel laboratorio adiacente alla cucina dell’Emporio produciamo piatti pronti, confetture, prodotti da forno con materie prime Bio e a Km Zero, che possono essere acquistati direttamente al banco. Inoltre, nel nostro shop online è possibile acquistare i gusti del lago d’Iseo e riceverli direttamente a casa, per insaporire ogni giorno la tavola con le tradizioni del Sebino e della Valle Camonica.

Il bistrot dell’Emporio è aperto dalle 12 alle 15 e dalle 19 alle 22

Prenota subito il tuo tavolo e lasciati incantare dai sapori della tradizione che si mescolano e trovano nuove consistenze per un’esperienza di gusto indimenticabile.

030 9824522

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